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  • 2019.1.17

    ステーキハウスBISON(バイソン)が激うま!メニューや値段も口コミレポ

    コラム


    結局1番美味しいステーキ店はココに決定!!

    近年、肉食ブームでここ松本にも、各地から実力派の人気ステーキ店が次々と出店し、人気を集めていますね。

    サラダバー付きや、スタンプカード、食べ放題…など、
    それぞれ色んなシステムや特色を出し、しのぎを削っています!!

     

    今、とっても熱いステーキ市場ですが、
    そんなステーキ店同士の戦いに、35年間、押しも押されもされない老舗のステーキ店バイソンをご紹介したいと思います!

     

     

    怪しげなビルの一角にある

    老舗のステーキ店バイソン

    波田駅前。

    波田病院の道を挟んだ向かいのレンガ調のビルの一角にあるステーキ店です。

    ビルのテナントの一つなのですが、他はスナックだらけの怪しげなビルです。

     

    お店の窓の上には、一応「BISON」の看板が出ていますが、古すぎて色あせているので、ほとんど分かりません。
    かろうじて、窓には「ステーキ¥1,380より」の文字があるため、ここがステーキ屋さんという事が確認できます。

     

    ビルの目の前にある駐車場に車を停められます。

     

     

    ステーキハウス「BISON(バイソン)」の営業時間

    飲食店と言えば、ランチはたいてい11:00~や、遅くても11:30~営業しているお店がほとんどですが、
    BISON(バイソン)は、強気の12:00開店です(-。-)y-゜゜゜

     

    ステーキハウス「BISON(バイソン)」の入り口

    ステーキハウス「BISON(バイソン)」の入り口

    分かりにくいですが、入り口はビルの向かって右側の、細い階段を上がっていきます。

     

     

    2階まで上がると、何も看板の書いていない扉が・・・

     

     

    とりあえず開けて入る。

     

    ステーキハウス「BISON(バイソン)」の入り口

     

    そこを入っていくと、

     

    ようやく、「BISON(バイソン)」の看板を見つけました。

    (*´ε`*)ホッ=3

     

    ステーキハウス「BISON(バイソン)」の入り口

     

     

    「BISON(バイソン)」の店内

    お店に入ると、大きな窓でとっても明るい!!

    そして、とてもレトロな雰囲気。

    純喫茶のような感じで、一昔前にタイムスリップしたような感覚になります!!!

     

    「BISON(バイソン)」の店内

     

     

    「BISON(バイソン)」の店内

     

    木をふんだんと使った内装とステンドグラスの照明、使い込まれた味のあるインテリア。

     

    L字のカウンター席と、一段上がった奥のスペースにはテーブル席が4卓あり、
    私たちは窓際のテーブル席に座りました。

     

     

    「BISON(バイソン)」のメニュー

    「BISON(バイソン)」のメニュー「BISON(バイソン)」のメニュー

    一番、定番なステーキはアメリカンとガーリックの2種類の味付けから選べます。

    お肉は、1人前150gで、肉が2枚つくダブル(300g)もあります。

    ステーキにはサラダ・ライス・コーヒーorアイスがつくセット料金。

     

     

    今回注文したもの

    アメリカンステーキのセット。

    ガーリックステーキのセット。

    ランプステーキをシェアするため単品で注文しました。

    焼き方も選べるので、すべてミディアムで頼みました★

    ((o(▽ ̄*)oワクワクo(* ̄▽)o))

     

     

    前菜「サラダ」

    前菜「サラダ」

    注文を済ませると、すぐに、サラダが出てきます。

    小さめで、何の変哲もないサラダですが、普通に美味しいです。

     

    食べ終わった頃、メインのステーキが!!

    「BISON(バイソン)」アメリカンステーキ

    「BISON(バイソン)」アメリカンステーキ

    こちらは、アメリカンステーキ!!!

    丸太の鍋敷きの上に、ドーンと鉄板ごと置かれます!!

    網目模様の焼き目に、大きなバターが溶けます。

    付け合わせはポテトフライとミックスベジタブルというのも、懐かしい感じです。

     

    ナイフでカットし、口に頬張ると柔らかさのなかにもちゃんと噛み応えがあり、肉!!って感じでとっても美味しい!!

    塩加減もしっかりしていて、ご飯がすすんじゃいました!

    価格:¥1,380-

     

     

    「BISON(バイソン)」ガーリックステーキ

    「BISON(バイソン)」ガーリックステーキ

    ガーリックバターで味付けして焼き上げたガーリックステーキです!!

    ガーリックのパンチも効いていて、これまた美味しい!!

    アメリカンステーキと同じ肉を使っているのですが、
    なんか、肉の味が濃くて、噛めば噛むほど肉の味が口の中に広がります!

    価格:¥1,380-

     

     

    「BISON(バイソン)」ランプステーキ

    「BISON(バイソン)」ランプステーキ

    単品で頼んで、シェアして食べたランプステーキ!!

    ランプ肉とは、「腰肉」のこと。

    サーロインと隣の部位で、脂が少なく、あっさりとした赤身、最も肉の味が良いと言われています。

    脂身が少ないということで少し硬そうなイメージでしたが、いざ食べてみるととっても柔らかい!!

    バターを絡めて食べると更に美味しい!!

    アメリカンステーキやガーリックステーキは、肉肉しい感じでしたが、

    ランプステーキは肉質もキメが細かくて、上品な感じ。

    とっても美味しかったです!!

    価格:¥1,520-

     

     

     

    「BISON(バイソン)」食後のコーヒーorアイスクリーム

    食後には、コーヒーか、アイスクリームの2種類から選ぶことができます。

     

    コーヒー

    「BISON(バイソン)」食後のコーヒーorアイスクリーム

    美味しかった。

    コーヒーカップもかわいい♡

     

    アイスクリーム

    「BISON(バイソン)」食後のコーヒーorアイスクリーム

    昔ながらの銀色の器にバニラアイスクリーム。

    さっぱりとしていてお肉を食べた後には、これまたいいです!!

     

     

     

    「BISON(バイソン)」ステーキの感想レビューまとめ

    「BISON(バイソン)」ステーキの感想レビューまとめ

    羽田駅前のテナントビルにひっそりと営業している、ステーキハウス「BISON(バイソン)」。

    特に広告を出したり、宣伝もしないので、知る人ぞ知る隠れ名店です!!!

     

    個人的な感想ですが、今、一番勢いのある「い〇なりステーキ」よりも美味しい!!

    開店(12:00)と同時に1番手で入りましたが、食べ終わるころには、満席になっていました。

     

    私は、初めての来店でしたが、
    会う知り合い、知り合いに聞いていくと、

     

     

    「あそこ美味しいよね!」

     

    「あの店は間違いないよ!!」

     

    「結局、どこのステーキよりBISONが1番うまい!!」

     

     

    と知っている人は意外と多く、口をそろえて高評価でした!!!

     

     

    これだけ、新しいお店が入れ代わり立ち代わりで、
    新しいものにはお客さんも飛びつきますが、ひとブーム去れば飽きられてしまいます。

     

    しかし、この「BISON(バイソン)」は、創業1984年!!

     

     

    流行り廃りのある飲食業界で、35年もの間、

    ずっと飽きられることがなく愛されているという事は、
    本当に美味しい!という事なのかもしれません!!

     

    お肉大好きな方!

    今日はがっつり食べたい!という方!

    是非、一度行ってみてくださいね!!!

     

    店名 BISON(バイソン)
    電話番号 0263-92-4998
    住所 長野県松本市波田4417-143 波田センタープラザビル 2F
    営業時間 ランチ12:00~ ディナー17:30~
    休日 月曜日・木曜日
    会計 現金のみ。クレジットカードは使用不可能