美味しいワインの宝庫！塩尻市内のワイナリー 一覧 受賞歴やイベントも！
私たちが住む塩尻市はワインの聖地と言ってもいいほど、数多くのワイナリーが立ち並ぶ、ワインの街です。
毎年、5月には塩尻ワイナリーフェスタが開催され、チケットは前売りで即日完売！！
県内外と言わず、国内外からも絶大な人気を誇る、塩尻市のワイン！
そんな塩尻市のワイナリーをまとめてご紹介します。
塩尻市のワインの歴史
塩尻市でブドウの栽培、ワインの製造が始まったのは、なんと明治２３(１８９０）年のこと！
128年もの歴史があるという事になります。
高品質のブドウができる理由【塩尻市の気候・地形】
なぜこんなにも沢山のワイナリーが塩尻市にあるかと言うと、塩尻市は標高７００mに位置し、昼と夜の温度差が激しいという地形。
夜の気温がきちんと下がると糖度が高まり、ぶどうの色が濃くなります。
また、十分な酸味生まれてワインにとって望ましいブドウが生育するのです！
気温が高いままだと、ずっと成長し続けて余計なエネルギーを消耗しメリハリのないものに…。気温が低くなれば、活動が抑えられてメリハリが付き、良い成熟が迎えられるからなのです。
そして、日照時間が長く、雨量が少なめ、水はけが良い土壌環境と言ったブドウ栽培にとっても適した場所！
塩尻市は、外国のワイン銘醸地ボルドーやブルゴーニュ南部地方にとても良く似た近い気象条件を備えているため、とても高品質なブドウが採れるというのが最大の理由なんです！
塩尻市のブドウは別格だった！？
でも高品質のブドウとは？
それは『ワイン用のブドウ』が採れるという事！
ワイン用のブドウは生食用のブドウよりも糖度が高くなくてはいけないと知っていましたか？
ワインを製造する上で、高い糖分がないと酵母から生み出されるアルコールが規定値に達しません。
その糖分の高さで言うと、熟した甘いメロンが糖分約１８度程と言われていますが、
ワイン用のブドウは糖分２０度を優に超えると言います。
続いて大事なのは酸味！そして渋味！
これがないと、安っぽい味、ぼやけた味のワインになってしまいます。
そして、小粒で果皮が厚く種子が大きいものでなければならないなど、ワイン用のブドウは条件が細かく決められています。
反対に生食用ブドウは、単純に甘味(糖度)を上げることだけに特化して造られているため、作るのも簡単。
ワイン用のブドウは、様々な技術、気候・地形などが全て当てはまり、味のバランスが上手く取れたブドウでなければ、美味しいワインは作れないという事なんです。
そんなワイン用のブドウの生産量は、長野県が全国トップ！！
そのうち約８割はここ、塩尻市で作られています！！！
つまり、”塩尻ワイン”はワイン造りにとって、すばらしい土地なのです！
そんな塩尻市の大地が育むブドウを使ったワインを製造している、塩尻市内のワイナリーを一覧でご紹介します！
塩尻市内のワイナリー
株式会社 アルプス
長野県下最大規模のワイナリーと言えば「アルプスワイン」！
約400軒の地元栽培農家と直結しているほか、定温発酵タンク、コンピューター制御による全自動ワインセラーなど、最新の設備を完備、自社畑を拡大している大手ワインメーカーです。
早朝にブドウを摘む「ナイトハーベスト」シリーズが特徴的。飲みやすくて深い味わいと評判のワイナリーです。
紙パックの商品もあるなど手に取りやすいのも人気の要因です。
試飲、購入は、直営店野田屋（塩尻駅前）でできます。
白ブドウジュースの「ノンアルサングリア」も人気。
今年９月アルプスワインの人気ワイン『ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン』を使ったチョコレートが発売されました！
【最近の受賞歴】
- アジア最大のワインコンテスト「Japan Wine Challenge」にて、Japan Wine Challenge 2016にてプラチナ金賞を受賞
- 「日本ワインコンクール2016」銀賞・部門最高賞：Assemblage typeR ルージュ2014・銅賞：プラチナコレクション マスカット・ベイリーＡ2014
私のおすすめ銘柄「ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン」「善光寺竜眼（和食系の料理に合う）」
| 住所 | 塩尻市塩尻町260 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-1150 |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | alpswine.com |
株式会社 井筒ワイン
昭和8年創業、レンガ色の大きな三角屋根のワイナリーです。
長野県原産地呼称管理制度認定ワイン「NACシリーズ」が豊富。
平成30年夏には、畑ごとの違いを味わえる3種のシャルドネのワインを発売。
安定感のある味と、風味が最高！果実味を生かした親しみやすい飲み口。コルクを開けた瞬間ブドウの香りが包みます。
ショップではシャルドネ、メルローなど30種類以上のワインがいつでも自由に試飲＆ショッピングできます。
【最近の受賞歴】
- 2017年（平成29年）Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）にて「NAC メルロー 樽熟 2015赤」（ 金賞受賞
- 2013年（平成25年）Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）にて「MAC マスカット・ベリーA 2012赤」金賞・コストパフォーマンス賞受賞
私のおすすめ銘柄「シャトーイヅツ」
| 住所 | 塩尻市宗賀1298-187 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-0174 |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 公式ホームページ | izutsuwine.co.jp |
社会福祉法人サン・ビジョン サンサンワイナリー
2014年３月より、塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道（塩嶺峠）の荒廃地を利用したワイナリー＆ブドウ畑です。
塩尻市内のワイナリーの中でも、ここは一番高い場所に位置するサンサンワイナリー。（標高８６０ｍほど）
標高の高い場所で採れたブドウだからピリリと酸味が効いていて美味しい！
ショップ＆レストラン「ボッテガ」併設しており、テラス席では、広がるブドウ畑、北アルプスを眺めながらの最高のロケーションでワインとランチを楽しむことができます。
【最近の受賞歴】
- 2017年長野県原産地呼称認定会にて「2015 サンサンワイナリー シャルドネ･マルキーズ 」NAC審査員奨励賞
私のおすすめ銘柄：「サンサン コンコード ガーネット」「サンサンエステート柿沢ルージュ」
| 住所 | 塩尻市大字柿沢日向畠709-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-51-8011 |
| 営業時間 | 10：00～18：00 ※登記変更あり ※見学希望は要予約 |
| 公式ホームページ | e-sunlife.or.jp/regional/winery/ |
サントリー 塩尻ワイナリー
1936年に「壽屋塩尻工場」として開設され、コンクールで毎年入賞を獲得しています。2017年に、より高級で美味しいワインづくりを目指し「塩尻ワイナリー」シリーズを新たなブランドとして発表しました。
マスカット・ベーリーAを使用したワインが特徴的で、コクがあるのにキレのある味わい。
ワイナリーでは、普段は一般公開、見学はしていませんが、見学会が不定期に開催（撮影・録画禁止）され、鹿肉のソーセージも堪能できる。
【最近の受賞歴】
- 2018年日本ワインコンクールにて「塩尻メルロ 2014」「塩尻マスカット・ベーリーA 2015」「塩尻マスカット・ベーリーA 2016」が銅賞を獲得
- 2017年日本ワインコンクールにて「ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーAミズナラ樽熟成 2013」が金賞、「塩尻ワイナリー 塩尻マスカット・ベーリーA 2015」銀賞を獲得
サントリーワインインターナショナルの、国産ぶどう100％ワイン“日本ワイン”「塩尻ワイナリー」シリーズより、「塩尻メルロ」「岩垂原メルロ」「塩尻メルロロゼ」「塩尻マスカット・ベーリーA」の新ヴィンテージが、2018年9月4日（火）から全国で数量限定新発売されます。
| 住所 | 塩尻市大門543 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-0144 |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | suntory.co.jp |
信濃ワイン 株式会社
大正5年、信州塩尻桔梗ヶ原の農園にぶどう（コンコード）を植え付け栽培したのに始まり、父子三代に受け継がれた塩尻桔梗ヶ原を代表するワイナリーです。
リーズナブルですがしっかりした味と程よい渋みが特徴的です。
趣のある地下セラーは見学自由で、常時10種類以上のワインやジュースの無料試飲＆有料試飲が出来ます。
クラシック音楽を聞かせて樽熟成された「葡萄交響曲」なども興味深いですね！
【最近の受賞歴】
- 第43回国際ワインコンクール（スロベニア）スーパーデラックス「竜眼｣ 優秀賞を受賞
- 2006年国産ワインコンクール「信濃 樽熟 メルロー 2004」金賞[最優秀カテゴリー賞]受賞
- 2014 国産ワインコンクール 「氷熟仕込み氷花の舞2012」銅賞を受賞
私のおすすめ銘柄「秋薫る白辛口と赤」「信州桔梗ヶ原ナイアガラ」
| 住所 | 塩尻市洗馬783 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-2581 |
| 営業時間 | 8：30～17：00 |
| 公式ホームページ | sinanowine.co.jp |
JA塩尻市ワイナリー
県内JAでは唯一、全国的にも珍しい直営ワイナリーを持つJA塩尻市。
1956（昭和31）年創業、厳選された塩尻産の完熟ぶどうだけを原料とし、ブレンドはせず、単一品種で醸造しています。
甘みの中に快い酸味とわずかに渋味を残す、ほかではちょっと出会うことができない風味がJA塩尻市のワインの特徴。
「ナガノパープル」「シャインマスカット」など生食ブドウを使用したワインです。
隣接した直売所があり、ワイナリーで製造したワイン・ジュースの試飲も出来る他、塩尻産の旬の青果物も販売しています。
おすすめ銘柄「桔梗の里シリーズ」「竜眼」
| 住所 | 塩尻市広丘郷原1811-4 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-1965 |
| 営業時間 | （新鮮市場ききょう） |
| 公式ホームページ | ja-shiojirishi.iijan.or.jp |
株式会社 城戸ワイナリー（Kidoワイナリー）
平成16年にオープンした家族経営のワイナリーですが、塩尻市内の酒屋でも売り切れで手に入らない、超幻の城戸ワイナリーのワイン。
ワインはすべて抽選販売。即売り切れ。ワイナリーも一般公開しておらず、歴史が浅いにも関わらず、知る人ぞ知る超稀少ワインです。
フルーティでいくらでも飲める美味しさ！
全国各地に根強いファンを持ち、あまりの人気にワイナリーの主人城戸さんを舞台とした映画化が決定しています。
【最近の受賞歴】
- 日本ワイナリーアワード２０１８で最高評価の五つ星を受賞
- 国産ワインコンクール２００５で「城戸ワイン・プレミアム・メルロ２００４赤」銀賞受賞
- 2017年11月号・日本ワイングランプリ2017で「城戸ワイン・プライベートリザーブ・メルロ赤」が赤ワイン部門１位
私のおすすめ銘柄「プライベートリザーブ ブリリアンス」「城戸オータムカラーズ ルージュ」
| 住所 | 塩尻市宗賀1530-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-54-5922 |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | kidowinery |
シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー
2018年9月8日にOPENしたばかりのワイナリーです。
1938年に造られた歴史ある建物「塩尻セラー」の建屋を生かし、日本ワインの品質を高めた産地にあるガレージワイナリー。
「信州桔梗ヶ原メルロ－1985・1986」が、日本初の国際的ワインコンクールで大金賞を受賞しました。
年間数回だけワイナリ－ツアーを行っています。
ツアーでは、ワインメーカー勝野による「“箱庭”ヴィンヤード」、「レセプション」「樽庫」「醸造棟」のご案内と、桔梗ヶ原ワイナリーならではの3種類のテイスティングができる。
【最近の受賞歴】
- ２０１８年イギリス ロンドンインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションにて「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ 2015」銀賞
- ２０１７年日本ワインコンクールにて金賞を受賞
- シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2013
- シャトー・メルシャン マリコ･ヴィンヤード シラー 2014 (首都圏・関信越エリア限定)
私のおすすめ銘柄「桔梗ヶ原メルロー」
| 住所 | 塩尻市宗賀1298-80 |
|---|---|
| 電話番号 | 0553-44-1011 |
| 営業時間 | 10：00～16：30（見学要予約） |
| 公式ホームページ | chateaumercian.com |
長野県塩尻志学館高等学校
日本で唯一ワインを作っている高校。酒類の製造免許を持った高校は全国でも数少ない。
塩尻市の補助を受け「海外ワイン研修」も毎年行われています！
・・・が、未成年なので試飲＆テイスティングは「厳禁」！
香りと色、あとは分析だけでワインを製造しています。
高校生が作るワインといっても、出来栄えは他のワイナリー顔負けでコンクールなどで入賞する実力を持ちます。高校生らしく素朴な味わい。果実味豊かで、非常になめらか。
販売は新酒の季節（11月）と学園祭（7月）のみで、販売日には３時間ほどの列ができるほど大人気！毎年完売です！！
信州のスーパースター“三四六”のデビュー小説「ワインガールズ」は、塩尻志学館高校がモデルになっていて、ワイン造りにかける少女たちを描いた青春応援小説です。
【最近の受賞歴】
- 日本ワインコンクールにて「KIKYOワイン」銅賞を受賞
おすすめ銘柄「KIKYOワイン」
| 住所 | patisserie 白樺 |
|---|---|
| 電話番号 | — |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | nagano-c.ed.jp/kikyo/ |
株式会社 林農園（五一ワイン）
1911年（明治44年）に開園された林農園は最も昔からある老舗ワインメーカーで塩尻産ワインのパイオニア。
ぶどう栽培を１００年前に始めた創業者林五一さんから名前を取っています。
すっきりとした飲み口 程よい酸味と人気のあるメーカーです。
ワインの渋みが苦手な方は、五一ワインの「スイートコンコードロゼ」が甘口でアルコールも低く飲みやすくておすすめです！
1931年（昭和6年）濃縮果汁ではない、果汁100％のグレープジュースを製造開始して以来、搾ったままのジュースは現在でも製造されていて、とても濃厚で美味しい。
農場見学もできます。
【最近の受賞歴】
- 2012年国産ワインコンクール「桔梗ヶ原メルロ 2009」をはじめとする５銘柄が銅賞を受賞、「The Goichi 貴腐 2004」をはじめとする３銘柄が銀賞を受賞
私のおすすめ銘柄「塩尻ナイアガラ」「エステートゴイチ メルロ」「貴腐ワイン」「氷果の雫コンコード」「五一わいん早生栽培セイベル」
| 住所 | 塩尻市宗賀1298-170 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-52-0059 |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
| 公式ホームページ | goichiwine.co.jp |
VOTANO WINE（ヴォータノワイン）
２００３年創業、塩尻市洗馬、奈良井川沿いでワイン用のぶどうを栽培しているヴォータノワイン。
オーナーの坪田満博さんは、東京から移住してワイナリーを開業しました。
ジュラ紀地層の木曽・飛騨山系から流れ出すミネラルをたっぷり含んだ奈良井川沿いで作るブドウは、とても高品質。
2012年からは自家醸造のワインをリリースするようになり、毎年、品質が高くなってきていると評判で、まだまだ発展途上でありながら、今注目のワイナリーです。
おすすめ銘柄「’16 Syrah シラー」「ピノ・ノワール」
| 住所 | 長野県塩尻市洗馬1206 |
|---|---|
| 電話番号 | 0263-54-3723 |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | votanowine.info |
いにしぇの里葡萄酒
塩尻市善知鳥峠を抜けた、塩尻市北小野の町中にあるワイン色のワイナリーです。
塩尻ワイン大学の第一期生でもあるオーナーの稲垣雅洋さん。毎月１回、４年間の受講をとおして、栽培から醸造、経営までを学び、自身の地元である北小野にワイナリーを構えました。
ワイナリーはまだ、２０１７年に創業したばかりですが、地元産ワインを扱うワインバー「ブラッスリーのでvin」のお店も塩尻で営んでいます。
お店の経営もあるせいか、ワイナリーで作業をするのはいつも夜中！
夜遅くまで電気が付いていてご苦労様です！
| 住所 | 塩尻市北小野2954 |
|---|---|
| 電話番号 | 0266-78-7204 |
| 営業時間 | ※一般公開無し |
| 公式ホームページ | facebook.com/Brasserie.node.Vin/ |
「長野県原産地呼称管理制度」とは？
全国でトップクラスの生産量を誇る長野県産農産物の品質の良さをブランドとしてアピールするため、2002年から「栽培方法」「生産方法」「味覚」の観点から厳しい審査がかかる「長野県原産地呼称管理制度」を実施スタートして、さらなるワインのレベルアップが図られています。
色調、香り、味、バランスの4項目について官能審査を実施。
国際ソムリエ協会会長を始め、俳優の辰巳 琢郎、数々のソムリエコンクールで優勝経験のある優秀なソムリエらによる厳しい審査を通過したワインだけに「長野県原産地呼称管理制度認定ワイン（N.A.C.ワイン）」と名乗ることが許されています。
平成３０年度「長野県原産地呼称管理制度認定ワイン」認定リスト
塩尻市内で「長野県原産地呼称管理制度認定ワイン」が飲める店
レストラン ミルポワ
厳選した信州の食材とフランス産の食材を使った本格フレンチを、塩尻産ワインと共に楽しめるフレンチレストランです。
16種以上のNAGANO WINEを取り揃えており、１本１５００円で持ち込みも可。
毎月20日は塩尻ワインの持ち込みは無料になります。
住所/塩尻市広丘吉田552-3 TEL/0263-88-3918 営業時間/LUNCH11:30～14:00LO、DINNER17:30～21:00 LO 公式ホームページ/restaurant-mirepoix.com
Brasserie ので Vin
2006年にオープンした塩尻市のワインバーです。
ワインは、NAGANO WINEを中心に国内外のワイン100種類以上がそろい、グラスワインも料理に合わせ10種類くらい日替わりで用意されています。
ワインバーと言っても、お酒ばかりではなく、オーナーは東京でフレンチ、イタリアン、創作料理店で修業を積まれただけあり、料理もとても美味しい！
ワイナリー「いにしぇの里葡萄酒」のオーナーさんのお店です。
ワインの持込みもOKで１本2,200円 （火曜日は無料です）
住所/塩尻市大門八番町9-39 田中ビル2F TEL/0263-53-8780 営業時間/日〜木曜日 18:00〜深夜 金・土曜日 18:00〜23:00 食べログURL/tabelog.com/nagano/A2002/A200203/20010659/
アルセーバ
洗馬の住宅街にあるイタリアンレストランです。
城戸ワイナリーや五一わいんのワインなど16種以上のワインを楽しめます。
サラダもパスタもデザートもボリュームがあるので、男の人でも満足！
デザートまで塩尻産の食材を使っています。
小上がりの個室があるので子連れでもゆっくりできます。
ワインの持ち込みは不可。
「洗馬にある」から「アルセーバ」だそうですよ笑
住所/塩尻市洗馬太田462-2 TEL/0263-87-0398 営業時間/LUNCH 11:30〜14:00(L.O.) DINNER 18:00〜21:30(L.O.) 食べログURL/tabelog.com/nagano/A2002/A200203/20001968/
道の駅 小坂田公園 地彩旬味 茜里
塩尻市の道の駅小坂田公園内にある、囲炉裏のある落ち着いた雰囲気の和風レストランです。
道の駅で販売しているワインやジュースを持ち込んで、料理と一緒に楽しむことができます。
蕎麦などの和食には白ワインがおすすめです！
住所/塩尻市塩尻町1090 TEL/0263-51-5611 営業時間/9:00〜18:00（季節により変更あり） 公式ホームページ/ekiichi.com
【お知らせ】ワインイベント情報
順子のワインを楽しむ会
小諸なる小宮山酒店の店主でシニアソムリエの岩下順子さんが開催するワイン会です。
順子さんのおすすめの、ヴィラデストワイナリー新着白ワインや、イタリアNo.1プロセッコメーカーの造るワインカクテル、長和町オードリーファームの山葡萄のスパークリング等と、金寿しの山浦料理長が考案する、秋の味覚創作和食が楽しめます。
日時｜ 2018年 10月20日（土） 18:30〜20:30（受付18時）
場所｜ 金寿し 小諸市鶴巻2-2-23 TEL 0267-22-0475
会費｜ 6,000円
TEL 0267-22-0796
FAX 0267-22-9050
E-mail winekomi＠gmail.com
長野ワインフェス in NAGOYA 2018
名古屋で長野県のワインが楽しめるワインフェスが開催されます。
レトロな商店街、円頓寺商店街に約60銘柄のNAGANO WINE が集結！
宿泊券が当たる抽選会（前売り券購入者のみ）や、きのこのつかみ取りなど、楽しい企画が盛りだくさん。
長野のワイナリーのオーナーさん達も来場するので、おもしろいお話が聞けそうですね。
日時｜
2018年11月25日(日) 10時〜17時 （雨天決行）
場所｜
名古屋市西区那古野「円頓寺商店街」
愛知県名古屋市西区那古野２丁目
JR名古屋駅より徒歩15分
料金｜
前売券3,500円（3,000円分の飲食チケット＋グラス＋抽選券）
当日券4,000円
信州 Wine Festa 2018
長野市のメトロポリタン長野にて、“信州WineFesta2018”が開催！
ビュッフェ料理とともに、NAGANO WINEが楽しめます。
豪華プレゼントがあたる大抽選会も実施！
●開催概要●
◇11月7日(水)午後6時30分～8時30分
◇先着300名
◇メトロポリタン長野 長野駅善光寺口直結
◇参加料
お一人様5,000円（ビュッフェ料理+チケット10枚）
チケットをお好きなワインと交換してお楽しみください。
チケットは追加購入可能、グループで分け合ってもOK
◇お申し込み
下の項目を明記してハガキ・FAX・Eメールでお申込みください。
・郵便番号、住所、氏名（複数の方は全員分）、年齢、電話番号
〒380-8546 長野市南県町657 信濃毎日新聞社 広告部 「ワインフェスタ」係
FAX▶026-238-0007 メール▶shinshu-wine2018@shinmai.co.jp
ホテル信濃路 NAGANO WINE FEST開催
長野駅近くのホテル信濃路で、NAGANO WINE FESTを開催！
ソムリエの北村秀雄さんを招いての立食パーティ。
NAGANO WINEと地産の食材をふんだんに使ったお料理が楽しめます。
日時｜2018年10月31日（水） 18：00〜20：00
料金｜男性5,200円／女性4,700円
定員｜80名（完全予約制）
予約・問合せ｜026-226-5212（ホテル信濃路）
塩尻では毎年５月に「ワイナリーフェスタ」を開催！！！
樽出しのワインが飲めますよ☆お楽しみに！
塩尻市で美味しいワインを飲もう！
いかがでしたか？
ワインと言えば長野県！ワインと言えば塩尻市！
ポリフェノールを多く含む赤ワイン。
大気汚染、紫外線、喫煙、食品添加物、ストレスから生まれる活性酸素を消してくれたり、老化やボケ、がん予防などの効果がある事から、ワイン大国フランスやイタリアは長寿の国と知られています。
日本自身も世界トップの長寿の国ですが、その中でも長野県はダントツ１位の長寿の県です。
赤ワインと長寿の間には深い関係があると今ワインがまた見直されています。
ワインはおしゃれで高級な飲み物と言うイメージですが、塩尻市民にとったら一番身近な地酒です。
街を活性化させ、住んでいる人の健康までも活性化させてくれるワインに乾杯しましょう！
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