塩を使わない野沢菜の漬け物レシピ～漬かり具合と味感想～No.2
塩を使わない野沢菜の漬け物レシピ～漬かり具合と味感想～No.2
塩を使わない野沢菜の漬け物を仕込み、１週間経ちました。
水が上がってきたので、天地替えをしました。
塩を使わない野沢菜の漬け物のレシピNo.1のブログ記事はこちら↓
- ビニール手袋
- 桶
- 重石
- 鷹の爪 ５本
①まず、もう一つ桶を用意して、上から順番に移していきます。
塩を使わない野沢菜の漬け物の味感想
天地替えをして、移し替えた桶の上の野沢菜は
もともと下にあって漬かっているので、
お茶の時間にお味見を( *´艸｀)
野沢菜自体が柔らかいせいもあって、とっても美味しい！
しょっぱすぎず、薄味すぎず、ちょうどいい漬かり具合でした☆
☆大成功☆
(※塩もみした野沢菜は、塩分過多になる可能性が高いので、ほどほどにしましょう！）
(※塩もみした野沢菜は、塩分過多になる可能性が高いので、ほどほどにしましょう！）
追加：改正版！塩分控えめの野沢菜漬け（醤油漬け）のレシピ記事
すべての記事
解禁日2.16渓流釣り釣果！！５５ｃｍ超えのブラウントラウト
安曇野市梓川にて 解禁日２月１６日にさっそく釣りに行ってきました！！ ブラウントラウト ５５ｃｍ超えの大物が釣れました！！ 本人の目標は６０ｃｍだそうです！ もう少しですね！
槐（えんじゅ）の木で釣りのエサ入れを手作りしました☆原木を欲しい方も募集中！
槐（えんじゅ）の木でDIY！！ 珍しい槐（えんじゅ）の木を伐採しました。 槐（えんじゅ）の木は、磨くと光沢が出て、細かく詰まった木目が美しく出ます。またとても軽量で腐りにくく、耐久性が高いため、家具や食器、雑貨などに非常に重宝される木材です。 エサ入れをDIY せっかく希少価値の高い槐の木が手に入ったので、社員の釣り好
平出遺跡で「遺跡を彩る光の旅」灯篭で幻想的にライトアップ
「遺跡を彩る光の旅」イベントを見てきました☆ １月２５日（土）に平出遺跡で開催された『遺跡を彩る光の旅』を見に行ってきました。 日本三大遺跡でもある平出遺跡に到着。 とても寒い日でしたが、会場のすぐ横の駐車場にはたくさんの車で大賑わい！！ 竪穴住居がライトアップされている広場に向かい
年末年始休業のお知らせ
冬季休業のお知らせ 平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼を申し上げます。 さて、弊社では誠に勝手ながら、下記日程にて冬季休業となります。 冬季休業：2024年12月29日(日) ～ 2025年1月5日(日) ご繁忙の折、何かとご迷惑をお掛けすることと存じますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。 冬季休業中にホームページへ頂いたお問い合わせにつきましては、2025年
