天ぷら以外の山菜の美味しいレシピ【うど・こごみ・うどぶき・ウルイ・たらの芽】
一昨日の山菜狩りで収穫してきたうど・こごみ・ウルイ・うどぶきの美味しいレシピをご紹介します。
山菜狩りの記事はこちら↓
天ぷらは美味しいけど、カロリーも高いし飽きたので、天ぷら以外の美味しいレシピをご紹介！
うどのレシピ
うどの煮物
油揚げとうど
厚揚げとうど
うどの酢味噌炒め
オリーブオイルで炒めて酢味噌で味付け。
うどの粕味噌
酒粕でまろやか！
ご飯のお供やおにぎりの具に
酒粕入りうど汁
山うど・油揚げ・大根・人参・豆腐入り。
酒粕は火を消してから溶かしいれた方が、こうじ菌や酵母菌を殺さず摂取できます。
ウルイのレシピ
ポン酢和え（右）
サッと茹でてポン酢とごま油で和えました。
うどぶきのレシピ
お浸し
シンプルisベスト！
おかかと醤油
こごみのレシピ
おかか和え
こごみと卵の白だし和え
たらの芽のレシピ
山菜入り炒り高野
高野豆腐・豚バラ肉・大根・人参入りの具だくさんひじき煮。
山菜はたらの芽・こごみ。
美味しかった。
是非試してみてね！
すべての記事
塩嶺カントリークラブのGWこどもの日親子イベントに参加してきました！！
ゴールデンウイークの真っただ中、5月5日こどもの日に毎年恒例で開催される、 塩嶺カントリークラブの親子イベントに参加してきました。 スタッフさんより今日のお楽しみ内容やゴルフ場でやっちゃいけないこと（グリーンの中では走らない！静かに歩くなど）色んな説明がありました。 ちゃんと聞く子供たち↑ ちゃんと説明を聞いて、グループ分けをしたら、まずは 坂の上から大玉転がしだ！！ h
令和８年度 薪販売開始予定のお知らせ
春の味覚が楽しめる季節となり、筍や山菜を見かけると春を感じます。 さて、今年も 薪の販売の準備が着々と整ってまいりました。 令和８年度の薪販売は５月１８日（月）から予約・販売を開始いたします。 （５月１８日以前の予約、取り置きは受け付けておりません。） 必ず予約日時を決めてから予約をお願いします。（天候の理由で延期
