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  • 2017.10.6

    【第2弾】りこぼうとあみたけの美味しい調理法

    コラム


    雑きのこ(りこぼう・あみたけ)の美味しいレシピ

    りこぼうとあみたけの下処理と美味しい調理法

    前回はきのことごぼうの鍋をご紹介しましたが、今回は第2弾温かいきのこそうめんと、揚げ出し豆腐きのこ乗せ、きのこの味噌汁をご紹介します。

    あったまる♨きのこそうめん

    あたたかいそうめんに、茹でたりこぼうとあみたけをトッピングしました。
    つるっとした感触がおいしいですよ☆

    そうめんには、油揚げや鶏肉、野菜も一緒に煮ました。

     

    きのこ尽くし★揚げ出し豆腐ときのこ汁

    豆腐に片栗粉をまぶし、多めの油でフライパンで揚げ焼きし、りこぼうのあんはポン酢でさっぱりと味付けしました。
    みょうがとカイワレ大根も添えて( *´艸`)

    お酒のおつまみにもピッタリのレシピです!是非、試してみてくださいね☆